市田柿

柿の皮乾燥風景 (動画）新着!!

柿を乾燥して、漬物を漬ける時に柿の皮入れると漬物が甘くなって良い漬物が仕上がります。皮を手で直接触っているのは乾燥状況を見ながら反転しています。直売所で好評です。

市田柿乾燥状況新着!!

市田柿の皮剝いて、柿のれんに吊るして約１５日経過した乾燥場の風景です

干し柿つくりの準備

干し柿を一時保管する場所を、毎年この時期に単管パイプで組み立てています。

肥料の散布作業　（動画）

柿をつるす作業 （動画）

柿の皮むき作業　（動画）

市田柿の高い所は高所作業車で収穫　（動画）

柿取り （動画）

市田柿の生育状況 （ 動画）

収穫間近な市田柿の生育状況です。最近の朝夕の気温が低くなり急激に色ずんできました。

収穫間近な市田柿

市田柿も糖度がのり朝夕の気温も下がり果実が赤色となりました、収穫の予定は１０月27日です。